炸串小吃領導品牌“喜姐炸串”已于日前完成2.95億人民幣的A輪融資，本輪融資由源碼資本與星納赫資本聯合領投，明越資本擔任獨家財務顧問。資金將主要投入于公司的供應鏈升級、營運中臺和數字化系統(tǒng)的建設。 據了解，喜姐炸串成立于2019年，總部位于南京，產品SKU約35個，涵蓋炸肉制品、醬汁臭豆腐和長保鮮蔬等。目前，品牌已在全國累計簽約超1400家門店，每月新簽約門店數量約為100家。