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進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈管理公司應(yīng)該是一個(gè)包含了原產(chǎn)地采購(gòu),進(jìn)出口,國(guó)際物流,品牌管理,營(yíng)銷咨詢,人才培訓(xùn)的綜合性很強(qiáng)的保姆式服務(wù)平臺(tái)。而不能淪為賣酒商,意欲通過(guò)賣酒成為供應(yīng)鏈管理公司盈利的主要來(lái)源,將不會(huì)成為一個(gè)有前途的供應(yīng)鏈管理公司。
進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈管理公司應(yīng)該是一個(gè)包含了原產(chǎn)地采購(gòu),進(jìn)出口,國(guó)際物流,品牌管理,營(yíng)銷咨詢,人才培訓(xùn)的綜合性很強(qiáng)的保姆式服務(wù)平臺(tái)。而不能淪為賣酒商,意欲通過(guò)賣酒成為供應(yīng)鏈管理公司盈利的主要來(lái)源,將不會(huì)成為一個(gè)有前途的供應(yīng)鏈管理公司。
供應(yīng)鏈(Supply chain),工業(yè)革命催生的生產(chǎn)協(xié)作概念。在早期的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笇⒉少?gòu)的原材料和收到的零部件,通過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換和銷售等活動(dòng)傳遞到用戶的一個(gè)過(guò)程。因此,供應(yīng)鏈僅僅被視為企業(yè)內(nèi)部的一個(gè)物流過(guò)程,它所涉及的主要是物料采購(gòu)、庫(kù)存、生產(chǎn)和分銷諸部門的職能協(xié)調(diào)問題,最終目的是為了優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程、降低物流成本,從而提高經(jīng)營(yíng)效率。
進(jìn)入20世紀(jì)90年代,人們對(duì)供應(yīng)鏈的理解又發(fā)生了新的變化:首先,由于需求環(huán)境的變化,原來(lái)被排斥在供應(yīng)鏈之外的最終用戶、消費(fèi)者的地位得到了前所未有的重視,從而被納入了供應(yīng)鏈的范圍。這樣,供應(yīng)鏈就不再只是一條生產(chǎn)鏈了,而是一個(gè)涵蓋了整個(gè)產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)過(guò)程的增值鏈。
進(jìn)口葡萄酒的國(guó)際供應(yīng)鏈應(yīng)該是基于這種基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生的。以法國(guó)為主導(dǎo)的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó),由于受到國(guó)際銀行家推動(dòng)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)大衰退,國(guó)內(nèi)需求和購(gòu)買能力下降。而這幾年,剛好碰上好年份,葡萄酒生產(chǎn)過(guò)剩,以中國(guó)為主導(dǎo)的新興經(jīng)濟(jì)體就成為了傾銷葡萄酒的大市場(chǎng)。近年來(lái),由于物進(jìn)口葡萄酒美價(jià)廉,中國(guó)國(guó)民購(gòu)買能力大幅提升,國(guó)內(nèi)外信息不對(duì)稱等諸多因素,使進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易獲取較高利潤(rùn)成為可能,極大的刺激了中國(guó)商人的積極性。進(jìn)口商在暴利的利益驅(qū)動(dòng)下,積極推廣進(jìn)口葡萄酒,促使進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)量迅速增長(zhǎng)。幾乎成為人人樂道的朝陽(yáng)行業(yè),更多的行外資金意欲進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)撈金。而中國(guó)市場(chǎng)并不是成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),中國(guó)絕大多數(shù)酒類經(jīng)銷商,并不熟悉國(guó)際貿(mào)易,也缺少相關(guān)獲取進(jìn)口葡萄酒的信息和渠道。進(jìn)口葡萄酒如果要在中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)生更大幅度的增長(zhǎng),必須有成熟的從采購(gòu),到進(jìn)口,到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)運(yùn)作一條龍的專業(yè)化供應(yīng)鏈。
只有建立服務(wù)周到,便捷,專業(yè)的進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈,才能夠讓更多的經(jīng)銷商和市場(chǎng)資本投入到這個(gè)行業(yè)里來(lái)。筆者就親身經(jīng)歷了供應(yīng)渠道不健全的痛苦。筆者所在企業(yè)就是一個(gè)行業(yè)外資本投資的進(jìn)口葡萄酒企業(yè),投資人有大量的資金尋求投資項(xiàng)目,偶爾的機(jī)會(huì)接觸到進(jìn)口葡萄酒行業(yè),發(fā)覺其項(xiàng)目相比諸多行業(yè),不僅簡(jiǎn)單且回報(bào)樂觀,于是就有了現(xiàn)在的公司。對(duì)于這樣一個(gè)新興企業(yè),面臨諸多的問題,沒銷售網(wǎng)絡(luò),沒專業(yè)隊(duì)伍,除了一腔激情,滿懷信心,一切都是零。筆者認(rèn)為這個(gè)企業(yè)不適合去與傳統(tǒng)老經(jīng)銷商爭(zhēng)奪終端和流通渠道,這樣的爭(zhēng)奪既消耗成本,也極消耗時(shí)間。對(duì)于資本規(guī)模來(lái)講,只做一些基本的直銷,滿足不了投資人的胃口。不能沉下去做傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò),不能甘居中庸,穩(wěn)中求進(jìn)。那只能一步登天,直接做品牌運(yùn)營(yíng)商。
這個(gè)思路成為公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)被付諸實(shí)施。商標(biāo)注冊(cè),產(chǎn)品設(shè)計(jì)均一帆風(fēng)順。唯有在尋找供應(yīng)商的問題上,頗費(fèi)周折。不管是與法國(guó)人的OEM產(chǎn)品的理念上,還是工作效率上,產(chǎn)品質(zhì)量上皆問題重重。最后不得不與國(guó)內(nèi)一家進(jìn)口酒商合作,該酒商曾留學(xué)法國(guó),在法國(guó)從事葡萄酒銷售多年,回國(guó)建立了自己的公司。通過(guò)與這個(gè)中間商合作,公司省去了諸多麻煩,且效率大大提高。雖然通過(guò)中間商去做這個(gè)工作,會(huì)造成產(chǎn)品的成本略高,但是,卻提高了效率,少走了彎路和節(jié)約了不必要的成本。
我想,目前有這樣需求,且正被筆者曾遇到的問題困擾的投資者并不在少數(shù)。諸多傳統(tǒng)經(jīng)銷商,他們通過(guò)多年的的積累,有了網(wǎng)絡(luò)和資金實(shí)力。他們不在甘于繼續(xù)在一個(gè)區(qū)域?yàn)樗俗黾抟律眩麄冇袕?qiáng)烈的運(yùn)作自有品牌的欲望,其中還不缺乏將自有品牌運(yùn)作成區(qū)域名牌之能量的經(jīng)銷大腕。而站在行業(yè)外的資本,隨然禁不住蠢蠢欲動(dòng),卻因?yàn)檫@些問題,望而卻步。他們都需要一個(gè)從策劃到生產(chǎn),從產(chǎn)地到庫(kù)房皆一帆風(fēng)順,暢通無(wú)阻的第三方供應(yīng)服務(wù)鏈條。
誰(shuí)能做到最專業(yè)的第三方供應(yīng)服務(wù)鏈條,誰(shuí)就能在未來(lái)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)上,一邊扼住原產(chǎn)國(guó)酒商的咽喉,且為進(jìn)口國(guó)酒商所信任并擁護(hù)。這是一塊門檻極高的大蛋糕,能食者,寥寥無(wú)幾人也。
目前國(guó)內(nèi)正在運(yùn)籌的具有規(guī)模的,有深圳怡亞通和廈門優(yōu)傳公司。筆者沒有和這兩家公司有深入接觸,僅僅參加過(guò)兩個(gè)公司舉辦的會(huì)展。不深刻,或者膚淺的說(shuō),這些展會(huì)很類似于相親大會(huì),而組織方僅扮演了媒婆的角色,且扮演的很泛泛。筆者在優(yōu)傳的展會(huì)上了解到,所有的經(jīng)銷價(jià)格是優(yōu)傳制定的,優(yōu)傳公司所扮演的還不是媒婆,而是要“嫁女”。媒婆的作用是中介,并不吃差價(jià),只吃傭金。嫁女且不同,這種形式直接導(dǎo)致優(yōu)傳公司淪為一個(gè)超級(jí)總經(jīng)銷商,而非供應(yīng)鏈公司。如此這般,滿地都是進(jìn)口酒招商的今天,經(jīng)銷商缺乏的是產(chǎn)品嘛?如果供應(yīng)鏈管理公司,把自己變成了賣酒商,那么,在所有想拿到一手價(jià)格的品牌運(yùn)營(yíng)商面前,將毫無(wú)利用價(jià)值。沒有品牌運(yùn)營(yíng)商會(huì)認(rèn)同被扒了一層皮的產(chǎn)品,在中國(guó)市場(chǎng)的招商過(guò)程中,還有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而偏安一隅的小區(qū)域經(jīng)銷商,他們可以選擇的產(chǎn)品許多許多,這不能體現(xiàn)出作為供應(yīng)鏈管理公司成為超級(jí)經(jīng)銷商后的任何優(yōu)勢(shì)。
