記者昨日獲悉，北京紅裕云鼎餐飲管理有限公司旗下麻辣燙加盟項目“太陽系麻辣燙”剛剛獲得近千萬元投資。領投的是幾位新加坡及馬來西亞的華人，幾位華人還將在新加坡及馬來西亞成立子公司，并開設旗艦店，傳統小吃將走上國際舞臺。

據了解2016年4月26日北京紅裕云鼎餐飲管理有限公司憑借旗下主打餐飲品牌“太陽系麻辣燙”成功作為北京首批新四版上市的企業之一，并在授牌當天受邀參加了“2015年北京餐飲十大品牌頒獎盛典”

食品安全備受關注 麻辣燙小吃腹背受敵

在食品安全問題日益嚴重的今天，麻辣燙又被譽為“垃圾食品”。香精、辣椒精、添加劑等工業原料被大量使用，在各種社會傳言輿論下，太陽系麻辣燙不僅受到餐飲權威人士的廣泛關注，更是吸引到來自新加坡及馬來西亞的投資，在“全球食品安全指數”名列前茅的新加坡，太陽系麻辣燙又是憑借哪些優勢而受到投資人關注？

狠抓產品衛生打造放心美食

作為一家食品加工企業，讓消費者吃的安全、吃的放心是最基本的企業責任。為此，北京紅裕云鼎餐飲管理有限公司制定了嚴苛的衛生生產標準，并成立了專門負責產品檢測、檢驗的技術部門。從食品原料、到生產過程、再到產品出廠，均有專業人士負責衛生標準的把控。

另外，食品安全關系著每個人的身體健康和生命安全，北京紅裕云鼎餐飲管理有限公司在加強安全監管工作的同時，更是從源頭上嚴格篩選最新鮮、最優質的食材，保證食材的鮮美和口感，以及確保食材的天然無公害。為消費者打造一個健康與美味、口感與營養的放心美食。

專注連鎖經營讓美味遠揚

從最初的一家小店面，發展為目前在全國各地，乃至海外擁有加盟店的知名麻辣燙品牌，太陽系麻辣燙憑借的是高效、科學的現代化企業管理和成熟的連鎖經營模式。太陽系麻辣燙董事長張紅云女士介紹說：“中國小吃無論從口感上，還是從營養價值上來說，都不遜于知名的洋快餐。只不過，我們在企業管理、經營方面存在一定不足，才導致洋快餐一家獨大的局面。作為致力于打造中國特色傳統小吃品牌的企業，我們首先要做好的就是管理與經營，有了這個基礎，我們中國小吃也可以走出中國，走向世界。”

近些年，太陽系麻辣燙的連鎖、加盟業務擴張很快，不僅在北京和全國各大省會城市設立了直營店或加盟店，而且還在向三、四線城市拓展。企業規模的不斷擴大，對管理提出了更高要求。太陽系麻辣燙有針對性的加盟政策和完善高效的管理體系，在這時發揮了至關重要的作用。

打鐵還需自身硬 中國小吃引來外國投資者

太陽系麻辣燙在國內取得成功，讓其有了參與國際市場競爭，與洋快餐一決高下的自信。當然這對于企業而言，是一次難度系數頗高的挑戰。一方面，企業要有雄厚的資金實力，產品及服務要有核心競爭力，這樣才能吸引國外投資者的關注。另一方面，連鎖經營模式要做到成熟完善、管理高效。

近些年，太陽系麻辣燙通過實踐，積累了豐富的管理、運營經驗，并在市場上樹立了良好的品牌形象，這些硬實力引起國外投資者的濃厚興趣。同時，中國經濟實力的增強，國家影響力的不斷提升，也為太陽系麻辣燙登陸國際市場創造了有利條件。據了解，太陽系麻辣燙在新加坡及馬來西亞成立子公司并開設旗艦店之前，已經在與澳大利亞投資商洽談合作，成為中國小吃完逆襲洋快餐的典型事例。

幾位投資太陽系麻辣燙的新加坡和馬來西亞華人表示，通過太陽系麻辣燙可以看到中國傳統飲食文化中“綠色、健康、養生”的影子。這是中國小吃的魅力所在，也是競爭力所在。我們充分看好太陽系麻辣燙在新加坡和馬來西亞的市場前景，也有信心進一步提升中國小吃的知名度和影響力。

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