3月23日，為期三天的FIC2016正式登陸上海國家會展中心。食品添加劑行業老大阜豐集團攜帶氨基酸類、膠體類、輔酶Q10等新品閃亮亮相FIC2016，吸引百多人駐足洽談，場面火爆引起熱議。

食品添加劑作為食品工業的重要組成部分，被譽為現代食品工業的靈魂。在保證食品安全的前提下，食品添加劑讓食物變得更好吃、更好看、更安全、也更有質地。

然而，近些年，我國屢屢曝出的食品安全問題，讓民眾對食品添加劑“談虎色變”；再加上農業供給側改革大趨勢，對食品添加劑工業提出更高要求。面對此環境，在FIC2016展上，作為行業巨頭的阜豐集團又將有何應對策略？

FIC2016阜豐展會現場

策略一：立足本行精益求精，實現由量到質的突圍

阜豐集團經過數年發展，成長為全球最大的黃原膠、氨基酸、味精制造商。FIC2016展上，阜豐集團相關負責人接受記者采訪時表示，成為行業領跑者后，2016年阜豐集團的發展戰略目標之一即是立足本行，精益求精，實現由量到質的突圍，這也是順應供給側改革的方式之一。

以黃原膠為例，黃原膠是以玉米等谷物為原料經生物發酵生產的高分子多糖聚合物，食品級黃原膠廣泛應用于食品、飲料、乳制品等領域。2015年阜豐集團的黃原膠產能超過9萬噸，占全球黃原膠產能的二分之一以上。

“目前我國黃原膠的產膠率和提煉技術還有很大提升空間”，阜豐高級工程師包鑫認為，提高提煉技術更有利于高質量黃原膠的產出，同時提高消費者對食品添加劑安全性能的認可度，有助于消費者理性看待食品添加劑。

此次FIC2016展，阜豐集團協同華東理工大學教授，食品添加劑和配料研究員胡國華做了藥用黃原膠和透明黃原膠的開發與應用，以期提升黃原膠的利用價值。

策略二：擴展產業鏈，追求高附加值經濟

FIC2016阜豐集團新品說明會上，出現了食品添加劑以外的產品——神華維康大健康產品和皙蓮護膚品。

阜豐集團健康品銷售公司負責人劉守衛告訴記者，供給側改革促使企業注重建設質量經濟，追求一個精致的高附加值經濟。阜豐集團也注意調整發展方向，逐漸擴展產業鏈，借氨基酸生產優勢涉足護膚品和保健品行業，如今這也是集團的產品戰略方針之一。

作為玉米生化加工的重要衍生物，氨基酸有重要經濟作用。其中高檔氨基酸主要用于美容、醫療和保健等行業，下游市場空間廣闊。

據了解，2012年，憑借在生物發酵領域形成的技術優勢和經驗積累，阜豐集團便將發展的目光投向了高檔氨基酸，在新疆投資建廠打造主要生產亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、谷氨酰胺等產品的高檔氨基酸生產基地。

借此，阜豐高檔氨基酸產品快速增長，2015年上半年收入達到2.36億元，同比增長61.4%。劉守衛說：”阜豐集團是全球著名的生物發酵企業，同時在成為一個多元化、高價值的投資控股集團。”

策略三：加強品牌建設，增強消費者對品牌的信任度

此次FIC展，阜豐集團相關負責人多次提到將要加強集團品牌建設。

供給側改革的一大目標是建設內部消費社會，當前我國的國民消費能力很強，但是我國部分商品在質量、品牌等方面存在瓶頸，導致消費者傾向于外部購買。2015年引爆網絡話題的“中國人在日本瘋搶馬桶蓋”就是對制造工業的巨大諷刺。

阜豐集團認為到了注重品牌建設的重要時刻。“阜豐集團一直被稱為‘隱形冠軍’，雖然在黃原膠、氨基酸、味精等領域成績顯著，但是品牌知名度還需提升”，相關負責人表示，2015年阜豐集團與品牌營銷公司達成合作，注重規劃品牌發展。以產品質量立品牌，以優秀人才造品牌，以企業文化塑品牌，三管齊下提升阜豐品牌的硬實力和軟實力。

作為亞洲規模最大、國際化程度最高、最具權威性的食品添加劑和配料行業專業品牌展會，FIC展一直以來是行業的“風向標”。此次阜豐集團FIC展上釋放的信息，對這個行業而言，或許有指向性意義。

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