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【o2o實踐必讀】系列一六二:基層員工自述:餐飲O2O的傷與痛

時間: 2014-09-15 11:41:53 來源: 中國零售商學院  網友評論 0
  • 剛畢業的時候做了兩年傳統廣告,然后被這個行業所吸引,從10年夏天開始走入這個行業到今天已經過了4個年頭了。現在看來,優惠券業務和簽到也許不能形成一種模式,維絡城、掌上優惠、布丁優惠、豆角優惠、食神搖搖、丁丁優惠等等,現在大家已經都看不到了。

  剛畢業的時候做了兩年傳統廣告,然后被這個行業所吸引,從10年夏天開始走入這個行業到今天已經過了4個年頭了。經歷過失敗現在也沒有成功,感謝這個行業讓我從當初的毛頭小伙子到今天對這個行業稍有些認知的一個奮斗青年。對于行業的看法各位大佬已經分享了很多了,今天我換個角度從員工的視角分享一下自己的經歷以及對這個行業公司的看法。

  首先講講我的經歷:

  4年前剛入這個行業時候的一批企業,現在大部分已經不在了。我最先進入的公司是做電子優惠券業務以及電子會員卡的,當時這個概念在行業里還比較新鮮。那個時候我們公司大部分人員都是剛畢業的大學生,靠著一個比較牛的HR,銷售從最初的8個人發展到了40多人。當時很多人相信移動互聯網的時代來了,會有一個企業成為下一個阿里巴巴。靠著年輕人的沖勁,從4月到7月公司拓展了將近2000家商戶(餐飲、咖啡、美容美發、KTV、商場),而用戶端也以每天2000多人的速度迅速增長。由于當時業務拓展順利,導致管理層對市場盲目樂觀做了錯誤的判斷。那個時候還比較好融資,憑著概念的新穎當時第一筆是拿到了400萬左右的投資。然后公司決定立即開拓上海市場和廣州市場,經過3個月時間的努力,在這兩個城市也有了一定量的積累。公司此時也在和某個投資公司談一筆3000萬的投資。當時所有人信心滿滿,那個時候如果有人質疑這個模式,肯定每一個人都會和他爭辯到底。記得那會樓下有個咖啡廳的老板對這個模式嗤之以鼻,然后我們每個業務員路過的時候都會去和老板聊聊,兩年后當我在做別的業務接觸這個老板聊到O2O,聽他給我講曾經我們公司模式的時候,真實感慨萬千。

  進入12月,冬天來了,我們的“冬天”也來了。由于前期過于樂觀,第一筆錢已經消耗的差不多,而與新的投資者后續的接觸都不理想,公司開始面臨資金壓力(因為前期為了規模和用戶量,對商家都是采取免費策略)。后來不得不面臨撤掉廣州和上海的兩個點。當公司開始裁員讓剩下的員工去推APP開發,然后這個時候大家開始動搖了,最終導致老板放棄的一個導火索就是在離過年還有不到20天的一個中午,銷售總監發現,手下的大部分人居然在打籃球。然后大家就徹底提前回家過年了,老板也死心了。

  現在看來,優惠券業務和簽到也許不能形成一種模式,維絡城、掌上優惠、布丁優惠、豆角優惠、食神搖搖、丁丁優惠等等,現在大家已經都看不到了。

  而電子卡包這個業務,行業里還在繼續,現在看來也符合市場發展。

  2011年來到現在這家公司,這家企業完全由老板自己投錢,所以每一步都很謹慎,當然謹慎也伴隨著會錯失一些機會,但是踏實。其實中間也猶豫彷徨過,不過還是因為老板的人品留下了。因為要先保證在行業里生存下去,這三年來,公司做過不少業務,直到有自己的產品,不過因為資金以及技術實力,我們的產品實用但是并不完善,還在不斷地改進中。公司的事就不做多的分享。

  下面談談我認為的餐飲O2O創業的幾個難點:

  1、夢想的距離

  這里說的距離,一是指你理想中的產品和現在產品的差距,另外是你和未來的距離。因為這個行業目前不同于其他行業,有的企業也許還想著怎么賺錢怎么活著(這個行業真正賺錢的很少,能持平已經不錯了),有的企業卻暫時不用考慮這些,這就注定了會有不公平,很多企業還沒有堅持到明天就已經倒下。

  記得前段時間一個餐飲的老板,也是馬云的崇拜者,一直在說我們公司應該眼光看長遠一點,應該學學淘寶、學學淘點點,就應該免費先給商家用,商家用了量起來了,不管是風投還是其他的都會來找你們,我想說:臣妾做不到呀!畢竟老板沒有干爹,公司一大幫人需要他來養活,我們只能先活著再談夢想。

  2、方向的把控

  市場總是在變化的,而這個行業所有公司都是在摸著石頭過河都在探索,其實對于這些企業來說,難的不是這條路有多艱辛,因為至少還有未來。難的是走著走著忽然發現方向錯了,這時候怎么辦?這個對于企業上下的打擊才是致命的。

  3、團隊的組建

  線下團隊的組建和維持也是行業的難點。

  其一,很難找到和你有同一個夢想并有能力的人。不夸張的說,這個行業尤其需要夢想來支撐,因為每個企業都在摸索著過。普通業務員很容易就成為這個行業的小白鼠。而且這個行業的工作性質比較自由,大部分時間其實屬于無監管狀態下,這時候能督促他的可能一是制度二是信念了。

  夢想是個很可怕的詞匯,誰能想到當初在沒有品牌沒有用戶的情況下,我們能搞定那么多商戶,那么多連鎖品牌(大悅城、大鴨梨、金鳳呈祥等等),誰能想到美團會異軍突起,現在做到了團購行業老大的地位。

  其二,好不容易找到人了,花人力、物力、財力把他培訓成專業人才,卻發現他去了別的地方。在這個行業里呆過的人都知道,真正賺錢的是有一定積累的老業務,尤其對于業務比較復雜的公司,新人上手慢,培訓成本大。以前同事在美團的,在點評的,還有直接被餐飲企業挖走的,很多。

 

        來源:互聯網

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