姜增偉在今天舉行的“二00九年中國餐飲產業(yè)發(fā)展大會”上建議，在嚴格消毒的情況下，不再提倡一次性的木質筷子，請其他組織和中介予以研究和考慮，引導做好相關工作。

　　他強調，這項工作必須建立嚴格的食品衛(wèi)生標準，企業(yè)嚴格執(zhí)行的情況下，才能使消費者放心，從而達到社會資源節(jié)約和經濟發(fā)展的兩個不同程度的要求和目的。

　　他說，一次性的筷子，在大的飯店和人們的消費習慣不大匹配。但是比如車站碼頭這地方，現在還是應該給予這方面的方便。

　　這位官員稱，目前中國餐飲業(yè)在發(fā)展繁榮的同時也存在著一些浪費現象，餐桌浪費嚴重，一次性用品浪費也很嚴重。商務部將繼續(xù)引導并在行業(yè)協會的倡導下，推進餐飲經營方式改革，帶動餐飲產業(yè)發(fā)展的轉變。

　　姜增偉認為，當前對于奢侈性的消費應該予以關注。就中國國家目前的經濟、文化水平和資源，過分的強調奢侈消費不適宜，需要進行適當的調整。

　　他說，希望通過經營方式的改革，推動餐飲產業(yè)方發(fā)展方式的轉移，倡導科學的就餐方式，減少餐飲浪費和資源浪費；對于餐飲業(yè)產生的廢油、泔水要加強回收和利用，探索新型餐飲業(yè)發(fā)展模式。