國家統計局網站公布的最新數據顯示，6月居民消費價格指數（CPI）同比上漲6.4%，創三年來最高漲幅。豬肉價格成為物價高企的“推手”，與此同時，大蒜卻面臨著崩盤，主流大蒜價格每斤降到了五毛多錢，“蒜你賤”正在劇烈地顛覆“蒜你狠”，這不是生澀的造詞，而是冰火兩重天的現實。

今年6月份CPI創三年新高，從上行動力來看，食品價格是CPI上漲的主要原因，豬肉價格貢獻最大，其價格上漲57.1%，占CPI漲幅貢獻21.4%。中投顧問食品行業研究員梁銘宣指出，豬肉價格經過去年的“冰凍期”，今年終于迎來了它的“春天”，但是卻并未使農民們滿意，雖然豬肉價格喜人，但是農民卻面臨著存欄不足的現狀，眼睜睜的看著掙錢的大好良機擦肩而過，也只能滿心遺憾。

而相對于豬肉價格的飆升，大蒜價格近乎崩盤，價格一落千丈，早已沒有當初“蒜你狠”的威猛之勢，對著滿倉庫豐收的大蒜，想想跌入谷底的蒜價，農民只能將苦水往肚子里吞，食品價格瘋狂的坐著“過山車”，受苦最深的莫過于以此為生的農民了。梁銘宣認為，食品價格起伏過大，不利于經濟的平穩發展，同時也損害了廣大農民和百姓的切身利益。

如何解決食品價格“過山車”的問題呢？中投顧問研究總監張硯霖指出，一方面價格是供給雙方作用的結果，價格的大漲大跌主要是由于供給平衡的狀態未達到，而這主要是由于農民缺少把握市場信息的渠道和平臺，種植、養殖盲目跟風現象嚴重，導致供給矛盾加劇，另一方面，標準規模化生產狀態未達到，生產和市場的動態變化情況未得到有效監控。

中投顧問發布的《2011-2015年中國食品行業投資分析及前景預測報告》指出，食品行業的發展在保障供給、擴大需求、抑制通脹等方面發揮著重要的作用，國家對食品行業發展的關注將促進食品行業健康、穩定的發展。