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由于南方加大了北方雞蛋的采購量，使近日雞蛋價格再創歷史最高價。
由新發地市場信息中心提供的數據顯示：8月1日雞蛋的價格為146.5元/箱(22.5公斤/箱，同下)，月中價格為152.5元/箱，26日開始，雞蛋價格一路飆升，達到了165元/箱的同期最高價，這一價格始終沒有回落，據市場部負責人分析，雞蛋價格近期還將走高。
新發地市場統計部分析，每年一般只有北京才從內蒙古赤峰采購雞蛋，而今年進入伏天后南方商戶也去赤峰采購，導致雞蛋價格上漲。有商戶預計，雞蛋價格可能短時會達到180元/箱。
