摘要：本文通過產(chǎn)業(yè)鏈理論對(duì)番茄產(chǎn)業(yè)的四個(gè)產(chǎn)業(yè)層次進(jìn)行了分析，得出了中國(guó)的番茄產(chǎn)業(yè)有很大的競(jìng)爭(zhēng)潛力，并逐漸顯 現(xiàn)出來。為中國(guó)以后的番茄生產(chǎn)提供了理論指導(dǎo)，有很大的實(shí)踐意義。 　　番茄制品是世界范圍內(nèi)廣泛需求的作物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，近年來世界番茄產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模呈不斷擴(kuò)大趨勢(shì)，特別是新鮮番茄 和番茄醬貿(mào)易量增速迅猛。從世界蔬菜生產(chǎn)來看，番茄已經(jīng)成為蔬菜類中產(chǎn)量最高的蔬菜品種。從歷年來世界蔬菜貿(mào)易規(guī)模來看，番茄產(chǎn)品貿(mào)易量已躍居世界第三 (第一是馬鈴薯、第二是樹薯)。因此，番茄生產(chǎn)在世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。

　　一、背景及現(xiàn)狀

　　目前，中國(guó)番茄的種植、加工和出口都處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，經(jīng)過20多年的發(fā)展，中國(guó)已經(jīng)成為全球最重要的番茄制品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，是繼美國(guó)、歐盟 之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國(guó)。2006年，中國(guó)加工新鮮番茄量430萬(wàn)t，生產(chǎn)番茄醬近70萬(wàn)t。2005年，中國(guó)出口番茄醬60．1萬(wàn)t，出口 貿(mào)易額達(dá)到3億美元。2006年，番茄醬出口再創(chuàng)新高，全年出口62．98萬(wàn)t，出口額3．56億美元，出口數(shù)量和金額同比分別增長(zhǎng)4．74％和 18．83％ ，出口份額已經(jīng)占到世界貿(mào)易量的三成。1999-2005年6年間，世界番茄出口貿(mào)易量增長(zhǎng)了63萬(wàn)t，年均增長(zhǎng)6．2％ ，中國(guó)增長(zhǎng)49萬(wàn)t，年均增長(zhǎng)33．4％ ， 中國(guó)番茄醬出口份額從占世界出口市場(chǎng)的7．7％上升到30％ ，而其他生產(chǎn)國(guó)均出現(xiàn)下降趨勢(shì)。

　　目前新疆、內(nèi)蒙古等番茄企業(yè)的加工產(chǎn)品銷售主要依靠出口，而隨著中國(guó)對(duì)外開放程度的提高，國(guó)內(nèi)番茄制品消費(fèi)市場(chǎng)也將成為國(guó)際市場(chǎng)的一部分，這就 需要中國(guó)的番茄企業(yè)在開拓國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)也加大開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的力度，走國(guó)內(nèi)與國(guó)際相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)路線。中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)，也凸現(xiàn)了許多的問題， 例如為了爭(zhēng)奪國(guó)際市場(chǎng)，企業(yè)往往把價(jià)格作為制勝的法寶，以低價(jià)吸引客戶，造成番茄出口賣價(jià)整體持續(xù)走低。長(zhǎng)期的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)使企業(yè)的利潤(rùn)空間縮小，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)加 大，并使利潤(rùn)轉(zhuǎn)移到了國(guó)外的經(jīng)營(yíng)銷售企業(yè)當(dāng)中去，使得中國(guó)企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力減弱，直接影響了中國(guó)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也加大主要貿(mào)易國(guó)家實(shí)施反傾銷或貿(mào) 易保障措施的可能。因此，現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵取決于產(chǎn)品市場(chǎng)份額的擴(kuò)大、國(guó)內(nèi)番茄企業(yè)的團(tuán)結(jié)和一套完整嚴(yán)格的規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)作的相關(guān)法規(guī)或規(guī)章制度，只有這 樣才能真正的從根本上提高中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。