記者在北京超市和批發市場了解到，目前食用油市場貨源充足，供應穩定。那么，市場價格為什么會突然漲起來呢？

　　北京東方艾格農業咨詢有限公司分析師陳麗娜說：“巴西、阿根廷兩個國家正處于大豆(資訊,行情)收獲基本結束，而這兩個國家今年大幅減產，阿根廷同比下降26%，巴西是7%，所以這兩個因素導致全球大豆供給，相對去年有所減少。”

　　陳麗娜告訴記者，巴西和阿根廷是世界重要大豆生產和輸出國，兩國大豆欠產導致像中國對美國的大豆需求增加，而中國目前60%以上的食用油所需加工大豆，全部依賴國外進口，受目前國際油脂油料上漲影響，已持續走低近一年的國內食用油價格將開始逐步走高。

　　北京東方艾格農業咨詢有限公司分析師陳麗娜說：“ 3月16號美國CBOT期貨市場就開始大幅上漲，美國大豆期價上漲25%，所以美國大豆上漲之后，導致美國豆油(資訊,行情)也22%增長。因為美國大豆 增長，中國進口大豆也會隨之增長，就會導致中國的散油，散裝豆油也是有21%的增長。”

　　據國家糧油信息中心近日發布《中國主要糧油作物產量5月份預估報告》顯示，預計2009年大豆播種面積為920萬公頃，較2008年的955萬公頃減少35萬公頃，降幅3.7%。在進口大豆成本增加以及國產大豆預計減產的雙重影響下，食用油價格可能會穩中有升。

　　北京東方艾格農業咨詢有限公司分析師陳麗娜表示：“由于目前來看美國這塊，大豆今年開始播種，美國種植面積要較去年面積有所增長，今年播種的大豆會在今年9月份上市，對上漲空間可能會有一點限制，未來短期的一到兩個月內，會是一個堅挺和上漲的趨勢。”