世界知名快餐連鎖企業麥當勞熱賣的食品麥樂雞，近日被美國媒體揭露含有兩種橡膠類化學成分，可能對人體健康 造成損害。這是洋快餐“安全門”的最新案例。

　　近年來，“洋快餐”頻頻卷入食品安全事件正迅速在國內引發廣泛討論，也一次次沖擊著消費者食品安全的敏感神經：“洋快餐”安全嗎？我國的食品安 全監管何時能更加主動？

　　“洋快餐”頻頻卷入食品安全事件

　　美國媒體日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分，一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種是從石油中提取的“特丁基對苯二 酚”，用作植物油與動物脂肪的防腐劑。麥樂雞每個雞塊的“特丁基對苯二酚”含量為０．０２％，而人體攝取１克就會出現反胃、耳鳴、作嘔等副作用，甚至會感 到窒息和虛脫。

　　麥當勞中國公司之后發表聲明稱，在中國境內銷售的麥樂雞中，這兩種物質含量符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，加入這兩種物質是為了防止食油 起泡和保持雞塊的質感與形狀。國家食品藥品監督管理局日前就此事件召開專家論證會，并正會同有關部門組織對麥當勞麥樂雞相關產品進行監測。

　　事實上，“麥樂雞事件”只不過是“洋快餐”卷入食品安全事件的最新案例。

　　２００５年，根據英國食品標準局發出的安全警告，我國開始大規模追蹤含有“蘇丹紅一號”色素的食品。調查結果表明，北京、廣州等多地的亨氏、肯 德基店檢出了包含“蘇丹紅一號”色素的產品。

　　２００７年，在北京、陜西一些地區的肯德基店，工作人員通過向渾濁的油中添加濾油粉，使油變得清亮，從而可以反復煎炸食品。使用濾油粉只是造成 清潔假象，并不能阻止油品劣化及產生致癌物。肯德基和麥當勞也承認他們使用濾油粉清理炸油，一時間掀起了沸沸揚揚的“濾油門事件”。