（一）普通牛乳

歸類實例1：芭寇瑪酸奶  W-2-5100-2014-0045

商品描述：該酸奶的成分含量是巴氏殺菌乳85%，白砂糖6%，果肉5%，改性玉米淀粉、濃縮果汁、果膠、食用香料等。生產流程：生牛乳加熱-原料分離-巴氏殺菌-冷卻-奶油勻化-混合勻化（添加配料）-發酵-加熱脫水濃縮-勻化-UHT滅菌-冷卻-包裝。

歸類決定：商品“芭寇瑪酸奶”；規格：150克/杯，草莓、黃桃西番蓮、櫻桃三種口味。該商品為酸乳，改性玉米淀粉和果膠一般是作為酸乳的增稠劑及穩定劑，符合《稅則注釋》對品目04.03的解釋，根據歸類總規則一及六，“芭寇瑪酸奶”應歸入稅則號列0403.1000。

點評：該酸乳中加入了果肉、濃縮果汁、食用香料、改性玉米淀粉和果膠（作為增稠劑及穩定劑），它們并未超出品目04.03的范圍，所以仍歸入品目04.03項下。

歸類實例2：田園無乳糖牛奶  W-2-5100-2013-0016

商品描述：加工工藝：牛奶混合--進入儲存器--超高溫滅菌--過濾--加入乳糖酶--分解乳糖（分解為葡萄糖和半乳糖）--無菌儲藏--無菌包裝。成分：牛奶99.99%，乳糖酶0.01%；每200ML牛奶含蛋白質6.4G，脂肪6.6G，碳水化合物9.8G（乳糖0G）該款產品是通過酶制劑“乳糖酶”來分解產品中的乳糖，將牛奶中的“乳糖”分解為葡萄糖和半乳糖，使其成為乳糖含量小于0.05%的無乳糖牛奶，而“乳糖酶”在最終產品中已經失去酶活力，無殘留。規格：1升/盒，直接飲用。

歸類決定：該商品已將天然乳中的乳糖分解，不屬于稅目04.01的商品范圍，根據歸類總規則一，“田園無乳糖牛奶”應歸入稅則號列0404.9000。

點評：該商品名稱中含有“牛奶”，但不能按普通牛奶歸入品目04.01，因其成分中已不含乳糖，屬于“缺少天然乳中一種或多種要素的產品”，應按其他品目未列名的含天然乳的產品歸入品目04.04項下。

歸類實例3：脫脂牛初乳  W-2-5100-2010-0066

商品描述：粉狀，每袋20公斤，食品級塑料袋包裝，其中蛋白質68.7%，（免疫球蛋白25.2%，其他蛋白43.5%），微量元素6.4%，水分4.4%，脂肪2.9%，乳糖17.6%，以上成分均為該初乳粉中天然成分，未經進一步添加。其內含的大量免疫因子，如免疫球蛋白，乳鐵蛋白等，具有免疫調節，改善胃腸道，促進生長發育，延緩衰老等生理活性功能。

歸類決定：所詢“脫脂牛初乳”生產工藝：采用第三次以后液態初乳，經過離心脫脂、攪拌（凝固酪蛋白）、過濾（去酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白）、反滲透（去乳糖）、超濾濃縮、低溫噴干（采用磷脂涂層法制速溶粉）、調配成標準免疫球蛋白IgG含量（少量添加脫脂奶粉使IgG含量符合標準）、包裝成品。用法：用于添加至提高免疫力的食品中，不可用于嬰兒奶粉中。 根據《稅則》第四章子目注釋一，“改性乳清”是指由乳清成分構成的制品，即全部或部分去除乳糖、蛋白或礦物質的乳清、加入天然乳清成分的乳清及由混入天然乳清成分制成的商品。該商品是以乳為原料，經脫脂、去乳蛋白和乳糖后而得，符合“改性乳清”的定義，屬于稅目04.04的商品范圍。根據歸類總規則一，“脫脂牛初乳”應歸入稅則號列0404.1000。

點評：該商品名稱為“脫脂牛初乳”，但從其成分、加工工藝和用途（用于添加至提高免疫力的食品中，不可用于嬰兒奶粉中）上判斷，已不屬于普通的奶粉，實際卻是“改性乳清”。

歸類實例4：嬰幼兒二段配方奶粉  W2012-001

商品描述：粉狀，由脫鹽乳清粉、脫脂奶粉、混合植物油、乳糖、低聚半乳糖漿、濃縮乳清蛋白、魚油、維生素、礦物質和食品添加劑制成，零售包裝，凈重700克。該產品用水沖調后供6個月及以上的嬰兒和幼兒食用。

歸類決定：依據歸類總規則一及六，歸入子目1901.10。

點評：該商品除了第四章的乳品（脫脂奶粉、乳清粉）外，還有第四章不允許添加的成分（例如，混合植物油、乳糖、低聚半乳糖漿、濃縮乳清蛋白、魚油、維生素、礦物質和食品添加劑），已超出了第四章的范圍，所以按“品目04.01至04.04所列乳品以外的其他食品”歸入品目19.01項下。

歸類實例5：安嬰兒A+無糖嬰兒配方奶粉  W-2-5100-2012-0003

商品描述：申報品名為安嬰兒A+無糖嬰兒配方奶粉，美贊臣牌。400克/罐。海關化驗主要成分：植物油、糖漿、蛋白質。企業提供成分主要包括玉米糖漿固體53.62%、精練植物油27.81%、牛奶分離蛋白13.16%、礦物質3.88%以及維生素等。牛奶分離蛋白是經物理過濾去除脫脂鮮奶中的乳糖后，經高溫滅菌、高壓固化及噴霧干燥而獲得，成分包括天然牛奶蛋白87%（酪蛋白70%和乳清蛋白17%）、維生素和礦物質。

歸類決定：該產品中的牛奶分離蛋白由鮮奶脫脂、去除乳糖等工藝后制得，主要含酪蛋白和乳清蛋白，屬于稅目35.04商品。根據歸類總規則一及六，所詢“安嬰兒A+無糖嬰兒配方奶粉”應按照其他食品歸入稅則號列2106.9090。

點評：該商品名稱為“配方奶粉”，但從其組成成分上分析，并不含第四章的乳品，其中的牛奶分離蛋白已是品目35.04項下的蛋白質，不屬于第四章的乳品，所以不能歸入品目19.01項下，應按其他品目未列名的食品歸入品目21. 06項下。

歸類實例6：冰激凌預拌粉（酸奶味）

商品描述：產品成分為脫脂乳粉66%、脫脂酸奶粉15%、檸檬酸15%、食品用香精4%，與牛奶或水混合后制冰激凌用。

歸類意見：冰激凌預拌粉（酸奶味）是以乳粉和酸乳粉為基本成分制的食品。根據歸類總規則一及六，冰激凌預拌粉（酸奶味）應歸入稅則號列1901.9000。

歸類實例7：冰激凌預拌粉（牛奶味）

商品描述：產品成分為葡萄糖漿27.6%、脫脂乳粉25%、葡萄糖21%、氫化植物油16.5%、牛奶蛋白3%、羧甲基纖維素鈉2%、丙二醇脂肪酸酯1.4%、乙酰化單雙甘油脂肪酸酯1.2%、單雙甘油脂肪酸酯1.2%、槐豆膠0.98%、食品用香精0.1%、卡拉膠0.3%，與牛奶或水混合后制冰激凌用。

歸類意見：冰激凌預拌粉（牛奶味）為糖、乳粉等制成的食品。根據歸類總規則一及六，冰激凌預拌粉（牛奶味）應歸入稅則號列2106.9090。

 點評：兩種“冰激凌預拌粉”名稱相似，但因味道不同、成分不同而歸入不同的品目。冰激凌預拌粉（酸奶味）的乳粉（含量為66%+15%）構成了商品的基本成分，所以歸入品目19.01項下；而冰激凌預拌粉（牛奶味）的乳粉（含量只有25%）并不構成食品的基本成分，所以按其他品目未列名的食品歸入21.06項下。

歸類實例8：草莓風味全脂調制乳  Z2015-0011

商品描述：全脂牛奶94.55%、白砂糖5.3%、草莓味食用香料0.1%、日落黃0.05%。加工工藝：原料驗收-殺菌-標準化-原料混合-均質-超高溫滅菌-包裝。包裝規格：250ML/瓶。

歸類決定：根據《稅則注釋》品目04.02的排他條款（二），該產品是添加有香料的含乳飲料，超出了品目04.02的商品范圍。根據歸類總規則一及六，應歸入稅則號列2202.9000。

點評：該乳品因加入了香料，所以不歸入品目04.02，而按含乳飲料歸入品目22.02項下。

歸類實例9：濃縮牛奶蛋白粉  W-2-5100-2016-0002

商品描述：該商品加工工藝：乳清液體-微濾（過濾）-加入天然全脂乳混合-均質/加熱-超濾（過濾）-調配混合-均質-加熱干燥處理-噴霧干燥-濃縮牛奶蛋白粉成品；成分含量：乳清蛋白36%，酪蛋白45%，乳糖6%，脂肪3%，灰分5%，水分5%；品牌：ARLA牌；用于食品的營養強化；規格：20KG/包；外觀為粉末狀。

歸類決定：該商品屬于牛奶制得的一種蛋白質濃縮物，根據歸類總規則一和六，該“濃縮牛奶蛋白粉”歸入稅則號列3504.0090項下。

點評：該商品屬于從牛奶中提取的蛋白質，已不屬于第四章的乳品，應根據其化學成分歸入品目35.04項下。